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钙是对人体健康来说是一样重要的矿物质。我们需要钙质来建立和维持坚固的骨骼。体内的其他器官如心脏、神经系统、血液和荷尔蒙也得靠钙质来正常运作。
| 普遍的钙质类别 |
钙元素 |
碳酸钙
氯化钙
醋酸钙
柠檬酸钙
乳酸钙
葡萄糖酸钙
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40%
27%
25%
21%
13%
9%
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| 钙质表 |
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| 饮料 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 100% 鲜奶 |
250毫升 |
300毫克 |
| 全脂牛奶 |
250毫升 |
300毫克 |
| 脱脂牛奶 |
250毫升 |
325毫克 |
| 无糖豆奶 |
240毫升 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
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| 面包和米糕类 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 白面包 (添加营养) |
100克 |
192毫克 |
| 全麦面包 |
100克 |
307毫克 |
| 全黑麦面包 |
1 片 (72克) |
4%
每日营养价值（百份含量） |
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| 罐头食品 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 沙丁鱼 |
100克 |
323毫克 |
| 水浸冬笋 |
126克 |
4%
每日营养价值（百份含量） |
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| 谷类 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 燕麦 |
40克 |
27.2毫克 |
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| 乳制品 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 加工切达干酪 |
100克 |
565毫克 |
| 脱脂乳 |
100毫升 |
123毫克 |
| 全脂淡奶 |
2 汤匙 (30毫升) |
75毫克 |
| 甜炼乳 |
2 汤匙(30毫升) |
10%
每日营养价值（百份含量） |
| 酸奶 |
100克 |
200毫克 |
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| 甜点 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 芝麻馅糖圆 |
(3 颗) 60克 |
6%
每日营养价值（百份含量） |
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| 水果 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 红苹果 |
154克 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 青苹果 |
154克 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 青猕猴桃 |
148克 |
6%
每日营养价值（百份含量） |
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| 果汁 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 100% 黑樱桃汁 |
120毫升 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 100% 蓝莓汁 |
120毫升 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 100% 蔓越莓汁 |
120毫升 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 100% 椰子水 |
200毫升 |
4%
每日营养价值（百份含量） |
| 100% 西梅汁 |
120毫升 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
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| 面类 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 北京面 |
110克 |
200毫克 |
| 伊面 |
75克 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 香港伊府面 |
400克 |
1%
每日营养价值（百份含量） |
| 兰州面 |
110克 |
200毫克 |
| 上海面 |
100克 |
13.2毫克 |
| 米粉 |
100克 |
2.1毫克 |
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| 黄豆制品 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 脱脂豆皮结 |
50克 |
6.6%
每日营养价值（百份含量） |
| 炸豆腐 |
100克 |
24.5毫克 |
| 水嫩豆腐 |
(1/2 杯)100克 |
80.1毫克 |
| 豆干 |
100克 |
157毫克 |
| 油炸豆干 |
100克 |
166毫克 |
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| 面包涂料 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 枫糖浆 |
(1/4 杯)60毫升 |
4%
每日营养价值（百份含量） |
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| 蔬菜 |
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| 食品 |
份量 |
钙质 |
| 西兰花 |
89克 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 红萝卜 |
85克 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
| 青豆 |
100克 |
42毫克 |
| 菠菜 |
83克 |
8%
每日营养价值（百份含量） |
| 西红柿 |
148克 |
2%
每日营养价值（百份含量） |
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